懶人炊飯 ~ 和風野菇炊飯

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嘿嘿

ivy我超愛看日劇的呀

因為他們不會像台灣電視劇那樣

死拖活拖

演的亂七八糟

至於韓劇嘛

人家不愛看啦 ~

所以呢

今天來煮個很日式的炊飲吧

和風野菇炊飯

有滿滿的菇菇和青豆 玉米

更有日式炊飯不可少的豆皮哦 ~

材料 :

白米 1杯

美白菇 100g

鴻喜菇 100g

玉米 50g

青豆 50g

豆皮 60g (市場有賣豆皮絲)

日本昆布 1條 ( 約50g) ~不是一般的海帶哦! 超市都有在賣,是乾燥狀態的!!

做法 : ( 大同電鍋 )

1. 菇菇去底部用水稍微沖一下

2. 白米洗淨加入一杯水

3. 昆布洗淨丟到白米中

4. 把菇菇和青豆 玉米 豆皮全舖到米上

5. 加入一茶匙薄鹽醬油   鹽1/2小匙   油1茶匙  香菇粉 1/2小匙 ( 或是烹大師1/2小匙 )

6. 外鍋倒入1杯水

7. 蓋上鍋蓋

8. 煮好即會跳起

9. 把飯拌勻即可盛裝

飯煮好後昆布即可丟掉

這樣煮好的飯就有海潮的味道

而且好香哦




如果大家喜歡可以用高湯代替水

這樣飯會更美味哦

但是呢

我家老爺有痛風

所以不能吃高湯

我就用昆布來煮

這樣煮也有高湯的風味

但沒有高湯那麼多的普林值

大家可以參考看看哦 ~

這飯有菇菇

所以口感帶點脆脆的

還有玉米的甜味

更有豆皮的豆香

真的是很好吃的炊飯哦 ~

喜歡有肉的朋友

可以用雞肉切絲

加點油 鹽和米酒醃一下

要煮的時候放到米上再一起煮即可

這樣就更營養囉~