菇菇蔬菜咖哩

好久沒煮咖哩吃了

這二天的天氣有點涼涼的

因為都在下雨呀

所以

ivy 呢我就想到了要吃咖哩啦

煮個沒有肉的蔬菜咖哩

不過

我這咖哩塊是日本的咖哩塊

應該是有加牛高湯在裡面

所以吃素的朋友

請大家自行買素食咖哩回來煮囉 ~

杏鮑菇 1包 ( 沖洗一下撕小朵 )

小蕃茄 10粒 ( 洗淨後可以對半切 )

青花菜 1顆  ( 洗淨後切子朵再用熱水汆燙備用 )

洋蔥 1個 ( 切粗絲 ) 有些吃素的朋友不吃洋蔥 請自行拿掉囉 !

紅蘿蔔 1條 ( 去皮切滾刀塊 )

馬鈴薯 3個 ( 去皮切滾刀塊 )

玉米粒 半罐

青豆仁 150 公克

鍋子中加入1000c.c.的清水

除了青花菜以外

所有材料加入

煲約1小時



加入咖哩塊拌融後

即可裝盤

再加上汆燙好的青花菜



最好煮一鍋五穀雜糧飯

蔬菜滿滿

纖維也滿滿的菇菇蔬菜咖哩就做好囉

是不是很完美呢 ?

而且不用很久的時間

煮飯也變的很有樂趣啦 ~