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ivy的おしゃれ部落
愛吃 / 愛玩 / 愛亂煮
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嫩綠花菜炒鮮蝦
2014
08
25
00:00
哎呀 那麼熱的天氣 真的是什麼都不想煮呢 不過 我可是賢慧的家庭主婦 怎麼可以做這種事呢 哈哈哈 所以 來炒個清爽又鮮味的菜餚吧 簡單又好吃 ~ 話說 昨天在市場中看到花菜 這應該是青花菜的一種 應屬同科 據說它的青花素含量也很高的 我很喜歡吃( 其實只要是青菜我都喜歡啦~ ) 只要有看到我都會買一把 不過北部賣很貴 這一把就要40大洋 如果在南部 肯定可以多買1/3呀~ 材料 : 花菜 500g( 一把 ) 鮮蝦 1斤 薑絲 10g 蒜末 10g 蝦子醃料: 米酒 1大匙 鹽 1/8小匙 調味料: 鹽 1/2小匙 鮮味炒手 1/8小匙 做法: 1. 花菜先撕去硬的莖皮再折適中的長度 2...
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分類:
海鮮料理
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當令靚湯 ~ 絲絲排骨湯
2014
05
26
00:00
現在這個季節裡有什麼蔬菜是最好吃的呢? 呵呵呵 當然就是那爽脆又清甜的筍子囉 那天回南部時 看到好大一顆新鮮的筍子 那筍子是早上才摘的 鮮嫩的很呀~ 所以呀 ivy 想到了一個美味靚湯 一定要來煮一下的啦!! 材料 : 筍子 300g 紅蘿蔔 200g 茄子 1條( 小的 ) 佛手瓜 1個 ( 小的 ) 金針菇 1包 排骨 半斤 做法 : 1. 筍子, 紅蘿蔔, 佛手瓜去皮切絲 , 茄子洗淨切絲; 金針菇去尾端對切 2. 排骨汆燙後洗淨 3. 鍋子中加入1000c.c的清水 4.所有材料加入 5. 中大火煲約1小時 6. 加鹽調味即可 這湯清爽又好喝 大量的蔬菜可以攝取寶貴的饍食纖維 幫助排除身體裡的廢物 還有 現...
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分類:
葷
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多變的味噌湯 ~ 鮮豆皮花菜蛤蜊味噌湯
2014
05
08
00:00
大家都知道 ivy 是個懶人 平常雖然很愛喝煲湯 但偶爾也會有沒空煲湯的時候 所以 味噌湯就是我常煮的湯品之一 冰箱裡也一定有一盒味噌 說到味噌還真的是日本的比較好吃 台灣也有廠牌出味噌 但味道嘛 還真的不太一樣呢 所以我都會到日式超市買 雖然貴一點 但煮出來的湯味道超好的呀*.。..。.*'(*゚▽゚*)'*.。. .。.* 今天又來給大家另一道好喝的味噌湯 鮮美外還更有營養呢!!!! 材料 : 洋蔥 半個 紅蘿蔔 1/4條 鮮豆皮 1片 蛤蜊 200g 青花菜 50g 白花菜 50g 味噌 1.5大匙 水 2碗 蔥花 1湯匙 ...
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分類:
日式湯品
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母親節贈禮 ~ 拌飯的好幫手 ~ 芝麻海苔鬆DIY
2014
05
05
00:00
這個星期日就是母親節了 不知大家想怎麼過呢? 哈哈哈 ivy 家的 ivy媽遠在溫哥華 所以想要給她慶祝 還真是有點難度呢 這個重要的任務 就交給我家 ivy 弟好了 已經叫他好好請我家 ivy媽吃喝玩樂 ~ 可是 我人在台灣 也是要儘點心意嘛 對不對 我家 ivy媽這幾年愛上吃芝麻 我們的中醫朋友說 多吃芝麻對身體好 所以今天就來做個好吃又方便的拌飯良伴 大家也可以來看看哦~ 材料: 黑芝麻 100g 白芝麻 100g 海苔 2包 做法: 1. 把黑,白芝麻加入鍋子中乾炒香味出來 2. 海苔用剪刀剪碎 ( 可以到日式超市買裁好的海苔 ) 3. 把涼掉的芝麻和海苔拌勻 4. 裝到乾淨的小玻...
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分類:
日式料理
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香蔬培根豆腐排
2014
04
28
00:00
ivy 家愛吃豆腐 這一道蔬菜豆腐排 是我家老爺最愛 每次端出 他先生都吃的好開心 ~ 豆腐排上的蔬菜可以隨自己選擇 本來是想用高麗菜 但發現冰箱裡還有一包高麗菜苗 顏色鮮綠漂亮 比起用高麗菜 色澤又會好看一些 而且高麗菜苗的口感更爽脆 跟其他蔬菜配在一起 真的好搭呢 ~ 材料 :~ 高麗菜苗 一包 ( 剝開洗淨 ) 紅蘿蔔 1/4條 ( 去皮切絲 ) 洋蔥 半顆 ( 切絲 ) 培根 半包 ( 切條 ) 板豆腐 1塊 調味料:~ 蠔油 2湯匙 鹽 1/4茶匙 麻油 半茶匙 水 3湯匙 做法 : ~ 1. 板豆腐從中間剖開切半 2. 再灑上少許鹽,胡椒粉醃半小時( 兩面 ) 3. 用廚房紙巾把豆腐的水吸一下 4. 平底鍋...
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分類:
豆腐料理
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輕鬆茶點 ~ 肉鬆沙拉起司法式麵包卷
2014
04
21
00:00
有一天 很想吃法式土司 但又不想吃普通的做法 左想右想 終於想到一個台式的法式土司的吃法 呵呵呵 怎樣個台式法? 來看看吧~ 首先 白土司二片切邊 再用麵棍棒把麵包壓扁 沒有麵棍棒的話 可以用乾淨的玻璃瓶哦~ 把壓扁的土司擠上沙拉醬 後端部分要留點空間 不要全部擠上 舖上肉鬆 在肉鬆上再擠上沙拉醬 放上起司一片 在前端留在空間的地方上塗上麵糊 再把土司捲起來 在前端輕輕用力壓一下 P.S ~ 塗上麵糊的用意是可以把麵包卷有效的黏合 蛋一個打散 香菜一茶匙切碎 加入蛋液中拌勻 麵包卷泡入蛋液中 均勻的沾上蛋液 平底鍋倒入一湯匙沙拉油 燒熱後把麵包卷加入 煎至二面金黃 即可取出 看看 ...
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分類:
輕鬆茶點
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春日鮮蔬 ~ 嫩蛋炒豆子高麗菜蕃茄
2014
04
14
00:00
話說認識 ivy 的人應該都知道 ivy 最愛的事情就是收集食譜 每月都會買上好幾本 連出國也不放過 人家出國扛回家的是好吃的 好玩的 但 ivy 出國每次扛回來是一大叠的食譜 尤其回溫哥華時 2個月的時間裡 讓我買半個皮箱的食譜回來 我家 ivy 媽就不只一次的說我是變態 唉呀 她那知道 我對食譜就是有一種執念 遇到喜歡的 不買我會心癢難耐 一定要擁有了才會安心 這算是病嗎? 每天我都要翻一翻食譜 那天就是從日本雜誌裡看到這道菜 看了就喜歡 因為色彩豐富 而且又是我愛吃的蔬食 所以決心來試試看 ~ 材料 : 豆子 50g ( 去頭尾洗淨 ) 高麗菜 100g ( 洗淨後切塊 ) 黃甜椒 50g ...
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分類:
蔬食料理
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簡單料理 ~ 咖哩牛肉烏龍麵
2014
04
10
00:00
好久沒煮咖哩了 自從我家老爺帶便當去公司後 我就很少在煮了 再說 現在很難買到我想吃的那種咖哩塊 說到咖哩塊呀 還是佛蒙特的爪哇辛辣口味最好吃 辣的很有勁 其他中辣的就真的沒什麼勁呢 不知為何只有爪哇這一款很難買 不是缺貨就是不再販售 連日本超市也不一定買的到呢 那天 忽然在愛買看到有賣 立馬買了二盒回家 一定要囤起來 想吃時就可以吃到囉~ 既然買了 那當然要來煮一大鍋囉 可以吃咖哩飯 也可以做咖哩烏龍麵 一鍋好幾吃哦~~~ 材料 : 紅蘿蔔 1條 馬鈴薯 2顆 洋蔥 1顆 紫洋蔥 1顆 玉米筍 1盒 四季豆 100g 迷你小蕃茄 20顆 牛腱 1條 ( 約1000g ) 做法 : 1. 紅蘿蔔, 馬鈴薯去皮切塊 ...
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分類:
咖哩飯,麵
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鮮美粥品 ~ 菠菜干貝吻仔魚粥
2014
04
07
00:00
春暖乍寒 雖是春天來了 早晚還是帶有一絲寒意 有什麼來碗熱熱的好粥來的溫暖呢? 春日粥品 要清爽可口 不可油膩膩的 否則 就影響胃口了~ 材料 : 白米 半杯 吻仔魚 100g 紅蘿蔔 50g 菠菜 50g 干貝 2粒 薑片 7~8片 做法 : 1. 白米洗淨加入2倍的水, 加一茶匙沙拉油 2. 干貝先進洗淨再用米酒和開水浸泡 3. 把薑絲或薑片和瀝乾水的干貝加入 4. 放到電鍋中 5. 外鍋加入2杯水 6. 跳起後加入洗淨的吻仔魚和紅蘿蔔末 7. 外鍋再加入2杯水 8. 跳起後加入切末的菠菜拌勻 9. 蓋上蓋子悶個10分鐘 10. 加鹽調味即可 ...
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分類:
粥
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Party餐點 ~ 迷你鮭魚芥茉美乃滋可頌
2014
03
31
00:00
春天啦 厚重的衣服也可以脫掉囉 天氣也晴朗多了 而且氣候適中 人也覺得清爽多了呀~ 那麼好的時光 當然要和大家伙聚聚聊聊 來個gril's talk的party吧 好好的和知心朋友聊個夠 食物當然就要精緻但又簡單 這樣才好有時間說說笑笑嘛~ 材料 :( 2個份 ) 迷你可頌 2個 蕃茄 2片 起司 1片 萵苣 4片 鮭魚 50g 芥茉醬 少許 沙拉醬 少許 做法 : 1. 可頌的2/3的地方切開, 要是切太下面, 怕會因為食材的重量而塌陷 2. 萵苣洗淨瀝乾, 放到可頌最下層 3. 起司切成三角形, 再擺到萵苣上 4. 取一蕃茄片對切, 放到起司上 5. 鮭魚先煎好, 再把魚肉拆散, 放到蕃茄片上 6. 淋上芥...
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分類:
ivy的party餐點
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