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ivy的おしゃれ部落
愛吃 / 愛玩 / 愛亂煮
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春日電鍋靚湯 ~ 蘿蔔玉米花菜排骨湯
2014
03
27
00:00
這陣子的天氣忽冷忽熱 春天是真的來了 不過 這種天氣又是最令人煩惱的 沒關係 我來煲個靚湯 去去涼意 而且春天的湯 要繽紛斑爛的 才讓人有食慾呢 ~ 材料: 玉米 1支 蕃茄 2個 白蘿蔔 半條 青花菜 1顆 排骨 半斤 蜜棗 1顆 做法 : 1. 白蘿蔔去皮切塊 2. 蕃茄洗淨切塊 3. 青花菜洗淨備用 4. 排骨汆燙後洗淨備用 5. 蜜棗沖洗一下 6. 把所有材料( 青花菜除外 )放進入鍋中 7. 加入800c.c的清水 8. 外鍋加入一杯水 9. 跳起後把青花菜加入 10. 外鍋一樣加入一杯水 11. 跳起後加鹽調味即可 這湯清爽好味道 尤其適合春夏飲用 因為不油不膩 湯中...
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ivy的電鍋出靚湯
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甜蜜糖水 ~ 薑香地瓜糊芝麻湯圓
2014
03
24
00:00
前陣子看到雜誌裡有一款甜品 看起來很綿密可口 想說有空就來做看看 沒想到一直天氣不好 我喜歡的自然光全沒出現 拍不到好照片 一直到今天才有好天氣 當然不能放過囉 來 煮糖水囉~ 材料 : 地瓜 3個 薑 7~8片 芝麻湯圓 1盒 清水 150 c.c 砂糖 2大匙 做法 : 1. 地瓜去皮切塊 2. 鍋子中加入適量清水把地瓜煮軟 3. 煮軟的地瓜搗成泥 貼心叮嚀 ~ 可以不用把地瓜完全搗作細泥, 留一點顆粒會更有口感, ivy我就沒有用網子, 直接搗碎. 4. 鍋子中加入150c.c清水和薑片煮至薑味出來, 煮好把薑片拿走 5. 把地瓜泥加入薑汁中 6. 開中小火把地瓜泥煮至濃稠狀,...
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分類:
中式甜點
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日式家常菜 ~ 鮪魚燉煮馬鈴薯
2014
03
17
00:00
我家老爺曾在日本留學過 所以很能接受日式的料理 其實日式料理幾乎都很清淡 在台灣住習慣的人 有時候真的很不習慣 雖然我也很愛壽司 刺身 手卷 但是我更愛吃他們的熱食 尤其是我最鐘愛的拉麵 還有一些鄉村佃煮 但是我家老爺卻鐘愛燉煮馬鈴薯 因為他超愛吃馬鈴薯的 一般的家常燉煮馬鈴薯都是用豬肉片 但這次ivy我換了一些材料 把豬肉換成鮪魚罐頭 也加了別的材料 看看大家喜不喜歡 ? ............................................................................................................. 材料: 馬鈴薯 2顆 紅蘿...
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分類:
日式料理
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繽紛蔬食 ~ 清爽炒絲絲
2014
03
13
14:02
冬日裡 那麼冷的天 大家都只會想吃肉來補補 例如 ~ 薑母鴨啦 麻油雞啦 羊肉爐啦 蔬菜就反而少吃了 今天就來個顏色繽紛又好吃的炒鮮蔬 材料: 紅椒 半顆 黃椒 半顆 青椒 半顆 韭菜 50g ( 約1/3把 ) 洋蔥 1/3顆 香芹菜 3株 豆芽菜 50g 紅蘿蔔 1/3條 蒜頭 5瓣 (切碎) 鹽 1茶匙 辣椒醬 1茶匙 做法: 1. 所有材料切絲 2. 熱油鍋,加入蒜頭炒出香味 3. 把洋蔥加入炒香 4. 再加入紅蘿蔔絲, 甜椒,芹菜炒軟 5. 最後加入豆芽菜和韭菜 6. 把所有材料炒勻後, 加入鹽, 辣椒醬調味 一盤又香又辣的炒蔬菜 看著就流口水 這盤吃完可以吸收好多的...
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分類:
蔬食料理
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最經典的港式煲湯 ~ 青紅蘿蔔馬蹄排骨湯
2014
03
10
00:00
記得小時候還在香港時 我家ivy媽常常煲這個青紅蘿蔔湯給我們喝 來到台灣後 因為青蘿蔔較不受台灣人喜愛 所以也很難找到它的蹤影 已經十幾年沒喝過囉~ 本已經放棄在台灣可以喝到青蘿蔔湯 誰知道住在台北的同學說她跟相熟的菜販可以訂到青蘿蔔 所以我也有幸可以分到二條 同學還很大方的再送我現在很難買到的黃檸檬 呵呵 真的超開心的呀~ 同學說 現在台灣人都很能接受港式的煲湯 所以一些以前比較難買的食材也能買到了 真好 不過 要是在我這邊市場也能買到就更好了~ 材料 : ~ ( 2~3人份 ) 青蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 馬蹄 10粒 排骨 半斤 蜜棗 1粒 做法: 1. 青紅蘿蔔去皮後切滾刀塊 2. 馬蹄去皮 3. 排骨先汆燙...
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分類:
葷
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懶人炊飯 ~ 干貝香菇雞絲飯
2014
03
09
17:00
ivy 今天要介紹一個好吃 簡單 又有點小華麗的炊飯 用了鮮美的干貝 濃郁的香菇 還有美味的雞肉 保證大家都會喜歡哦~~~ 材料~ 干貝 3粒 香菇 3顆 雞胸肉 4條 白米 1.5杯 高湯 半杯 水 1杯 做法 : 1. 干貝先用清水洗淨, 再用清水和米酒浸泡至軟, 再撕成一絲一絲的 2. 香菇最好用花菇,因為香味較好,而且肉也厚, 一樣先用清水洗淨, 再用清水浸泡至軟, 再切成一片一片的 3. 雞胸肉洗淨後用鹽約2茶匙醃1小時, 再用電鍋蒸熟, 然後用手撕成一絲一絲 4. 白米洗淨後加入內鍋中 5. 加入半杯高湯(任何口味高湯都可以) 1杯水 6. 把所有材料舖在白米上 7. 加少許約 半茶匙鹽 8. 放到電鍋中...
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懶人炊飯
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超級下飯的小菜 ~ 辣豆瓣醬炒五色蔬菜
2014
03
09
16:00
前幾天想要煮飯時 忽然不曉得要煮什麼才好 因為買了太多菜在冰箱 反而讓我不知該如何下手~ 後來突然想到一道好久沒吃也沒煮的小菜 就是炒什錦 不過 普通的炒什錦只有二三種食材而已 我覺得好單調 所以把冰箱裡有的食材全部拿出來 終於找到可以做的材料~ 材料: (2~3人份) 馬蹄 5顆 ( 去皮切粒 ) 茄子 半條 ( 切粒 ) 毛豆 半碗 紅蘿蔔 1/3條 ( 去皮切粒 ) 五香豆干 4片 ( 切粒 ) 任何一種豆干都可以哦! 玉米粒 半碗 蒜碩 4瓣 ( 剁碎 ) 調味料: 辣椒醬 1小匙 辣豆瓣醬 1大匙 鹽 少許 醬油 1小匙 做法: 1. 所有材料都先切粒, 紅蘿蔔, ...
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分類:
蔬食料理
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我的好蝦料理 ~ 香蒜辣醬鮮蔬炒蝦子
2014
03
09
15:00
ivy 我呢超愛吃蝦子的 每次到市場為的只有買活蝦 因為總覺得市場的活蝦比較新鮮 這天也不例外 買了一斤的活蝦 來炒一盤我心愛的佳餚 ~ 我家老爺常說我們家吃蝦很傷本 別人是買冷凍蝦仁來炒 我卻去買新鮮的蝦子回來剝 那是當然囉 自己吃的 看的到的才安心啦 別人剝好的 也不知有沒有泡過什麼藥水 我很怕呢 ! 現在外面賣的東西都好可怕 我還是勤勞一點自己剝來的安心呀~ 材料:~ 新鮮活蝦 1斤 三色甜椒 各1/4個 洋蔥 半個 香芹菜 半把 蒜頭 6瓣 辣椒醬 1大匙 做法:~ 1. 蝦子買回來後我都習慣先給牠們放到冷凍庫去睡一下(30分鐘左右) 2. 然後把蝦子拿出來去殼, 記得要把沙腸給挑...
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分類:
海鮮料理
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濃郁鮮味 ~ 蟹肉蕃茄濃湯
2014
03
09
14:00
ivy 我很喜歡喝濃湯 尤其那種鮮味十足又滑溜順口的 真的很滿足呢 ! 今天我們就來個濃湯吧 而且用豆漿機也可以來做哦 豆漿機不止可以做豆漿 連濃湯也可以做的很道地呢 來看看吧 ~ 那天為了要做這個蟹肉濃湯 我還叫我家老爺特地開車載我去新竹的漁港 買了好幾隻新鮮活蹦亂跳的螃蟹 三隻大螃蟹要價500大洋 老闆還送了一隻給我 總共有四隻 我只要牠們的肉 所以隔水蒸熟後就開始給牠們剝肉了 剝好後才明白 為什麼超市裡的蟹肉罐頭一小罐就要NT400多元 因為這四隻的肉也沒有罐頭的多呢 哈哈哈 所以 我現在也不敢嫌為什麼罐頭那麼貴了呀~ 我還在city super買了一罐蕃茄糊 為了要給濃湯增色 這蕃茄糊平常煲蕃茄湯時也可以加 煮蕃茄肉醬意大...
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分類:
豆漿
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懶人炊飯 ~ 菠菜甘筍松子飯
2014
03
09
13:00
懶人炊飯又來囉 是顏色很清翠的菠菜松子飯 大家不要看錯嘿 不是松島菜菜子呢 是菠菜松子飯哦 ~ 去年回溫哥華時帶回好多的堅果 這是其中之一 松子台灣賣很貴 但這一大包才NT200多元而已 不買就真的對不起自己囉 ! 材料 : ~ ( 二人份 ) 松子 50g ( 先用烤箱烤一下 烤到味道出來而且有一點金黃色即可) 菠菜 100g ( 洗淨後切碎 ) 紅蘿蔔 :50g ( 去皮切碎 ) 白米 1杯 調味料 : ~ 鹽 半茶匙 做法 :~ 1. 米洗淨後放入電鍋加一杯水 ( 我用大同電鍋 ) 2. 所有材料舖在米上 加入鹽 半茶匙沙拉油 3. 外鍋倒入1杯水 4. 蓋...
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分類:
懶人炊飯
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