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食譜, 素湯
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煲靚湯 ~ 雙耳花豆雜菜素湯
2014
03
09
12:00
天氣好冷 到處濕淋淋的 來煲個素湯 暖暖心胃 而且營養成份也不輸給有肉的湯哦 ~ 材料 : 牛蒡 半條 ( 去皮切斜片 ) 山藥 100g ( 去皮切大塊 ) 紅蘿蔔 1條 ( 去皮切滾刀塊 ) 玉米 1條 ( 切半 ) 馬鈴薯 1顆 ( 去皮切大塊 ) 黑木耳 10g ( 洗淨後泡水 ) 白木耳 10g ( 洗淨後泡水 ) 蕃茄 1個 ( 去蒂切大塊 ) 花豆 100g ( 洗淨後泡水1小時 ) 做法 : 1. 鍋子中加入1000c.c 清水煲滾 2. 煲滾後把所有材料加入 3. 煲約1.5小時 4. 加鹽調味即可 花豆除了可以煮甜湯之外 煲湯也是很好喝的 花豆本身很營養 含有大量的維生素B群 可以強化心臟 亦可利水腫 ...
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