好久沒煮咖哩了
自從我家老爺帶便當去公司後
我就很少在煮了
再說
現在很難買到我想吃的那種咖哩塊
說到咖哩塊呀
還是佛蒙特的爪哇辛辣口味最好吃
辣的很有勁
其他中辣的就真的沒什麼勁呢
不知為何只有爪哇這一款很難買
不是缺貨就是不再販售
連日本超市也不一定買的到呢
那天
忽然在愛買看到有賣
立馬買了二盒回家
一定要囤起來
想吃時就可以吃到囉~
既然買了
那當然要來煮一大鍋囉
可以吃咖哩飯
也可以做咖哩烏龍麵
一鍋好幾吃哦~~~
材料 :
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
紫洋蔥 1顆
玉米筍 1盒
四季豆 100g
迷你小蕃茄 20顆
牛腱 1條 ( 約1000g )
做法 :
1. 紅蘿蔔, 馬鈴薯去皮切塊
2. 洋蔥切絲
3. 鍋子中入800c.c清水
4. 再加入紅蘿蔔, 洋蔥至軟
5.再加入玉米筍和馬鈴薯
6. 牛腱先汆燙, 洗淨後再切小塊加入
7. 約煮 30分鐘後加入咖哩塊煮至溶化
8. 取另一小鍋子把烏龍麵煮熟
9. 順便把四季豆加入汆燙
10. 煮好的烏龍麵放到碗中
11. 加入煮好的牛肉咖哩,放上四季豆
好吃的牛肉咖哩烏龍麵就好囉
這可以說是台式的咖哩烏龍麵
一樣的好味道
不輸日式的呀~
而且煮一鍋可以拌飯拌麵
是不是很適合我這種懶人呢?
哈哈哈~
